Tanto lui -Dario - è esuberante, tanto lei - Marisa - è discreta. Come tutte le coppie che stanno bene insieme, si completano. Dario conquista il cliente che si mette spontaneamente nelle sue mani. Si fida. Marisa affascina con il suo sorriso, il suo fare misurato. Dario ha una conoscenza dei vini da primato, in particolare per spumanti e champagne. Ma è anche cuoco superlativo: è lui che imposta e regola continuamente la sua cucina. E' lui che acquista il pesce. Il campiello è uno scrigno che ospita quadri e sculture di grandi artisti che Dario descrive con la stessa conoscenza e il contagioso entusiasmo con i quali presenta i suoi piatti e i vini. Il sorriso, la grazie e la raffinata eleganza di Marisa si colgono in ogni angolo del locale. Dove tutto è pensato: mazzi di fiori; preparazione dei tavoli; libri da consultare.